En favoritbjudrätt

Här kommer mitt absolut bästa recept när man vill bjuda på mat. Snabbt och lätt och sen in i ugnen en lång tid. Då kan man städa eller vila eller nåt annat. Och gott blir det! Receptet har jag fått av en av mina svägerskor. Hoppas hitta ett lika bra recept med fisk...

Maria Perssons kycklingfile
Skär 1 kg kycklingfilé i tunna skivor och lägg i en ugnsform.
Hacka soltorkade tomater, fetaost och oliver och strö det över kycklingen.
Rör ihop en sås av
3 dl grädde
4 dl crème fraîche
1 tsk sambal oelek (kan ökas på om man gillar stark mat...)
3/4 dl soja
Lite salt och peppar

Häll såsen över kycklingen.
Sätt in i ugnen i 175 grader i ca 1,5 timme.
Servera med kokt potatis eller ris och en grönsallad.

Ät och njut!